Contoh ilustrasiMarbling
Ungraded
Tanpa marbling terlihat — grass/grain-fed standar.
Lihat produk grade iniPanduan
Grade marbling,
secara visual.
Marbling adalah sebaran lemak di dalam otot. Makin tinggi angkanya, makin rapat seratnya. Foto di bawah adalah contoh ilustrasi, dan titik menunjukkan kepadatan marbling pada skala 12 — produk asli dapat berbeda per brand dan cut.
Contoh ilustrasi
Contoh ilustrasiMarbling
MB 0–2
Marbling tipis dan jarang.
Lihat produk grade ini
Contoh ilustrasiMarbling
MB 2–4
Marbling halus mulai merata.
Lihat produk grade ini
Contoh ilustrasiMarbling
MB 4–6
Marbling sedang, serat lemak jelas.
Lihat produk grade ini
Contoh ilustrasiMarbling
MB 6–9
Marbling padat dan rapat.
Lihat produk grade ini
Contoh ilustrasiMarbling
MB 9–12
Marbling sangat rapat (setara A5).
Lihat produk grade iniGrade pada katalog diturunkan dari spesifikasi pemasok (mis. MB7, MB9+, A5). Produk grass-fed dan grain-fed tanpa penilaian marbling dicatat sebagai Ungraded.
Foto stok: Jakob Trost (Unsplash) · Sergey Kotenev (Unsplash) · Jason Leung (Unsplash) · Sydney Sang (Pexels).